Yozgat’ta çerezlik ayçiçeği hasadını yapan çiftçiler alıcı bekliyor
Çiftçi kurutmaya geçti

Yozgat’ta çerezlik ayçiçeği hasadında sona gelindi.
Yozgat’ta önemli tarımsal ürünlerinden olan çerezlik ayçiçeği hasadı kurutma işlemleriyle devam ediyor.
Yozgat’ta tarım alanlarının alternatif ürünlerle değerlendirilmesi amacıyla ekilen ve çiftçiye ek gelir sağlayan ayçiçeğinin hasadı yapıldı. Uzun yıllardan bu yana kuruyemiş sektörünün ihtiyacı olan beyaz çerezlik ayçiçeği üretimi Yozgat’ta yaygınlaştı. Yozgat’ta bu yıl verimin düşük ancak fiyatın yüksek olduğu ayçekirdeği, çerez olana kadar birçok aşamadan geçiyor. Tarladan sökülen çekirdekler güneşi dik alan bir alana seriliyor ve birkaç gün bu şekilde bırakılıyor.
Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürü Tanju Özkaya, yağlık ve çerezlik ayçiçeği ekiminin yaygınlaştığını söyledi.
Devlet tarafından yağlık ayçiçeğine destek verildiğini ifade eden Özkaya, “Amacımız nadas alanların değerlendirilmesidir. Çiftçimiz tarlasını sürüyor, işliyor fakat bir yıl boş kalıyordu. Şimdi ise ayçiçeği, aspir, nohut ve mercimek gibi ürünleri ekerek nadas alanları değerlendirip, iki yılda bir ürün almak yerine her yıl ürün alıyor. Böylece çiftçimizin geliri artmış oluyor” dedi.
Yozgat’ın tarım alanları bakımından Türkiye’de 4’üncü sırada olduğunu vurgulayan Özdemir, “Bizim tarım arazilerini çok iyi değerlendirmemiz ve hem kendi hem de ülke ekonomimize katkı sağlamamız gerekiyor. Özellikle aspir ve ayçiçeği önemli sanayi bitkilerimizdendir. Ülkemiz petrolden sonra en çok sıvı yağ ithal etmekte ve döviz ödemektedir. Bu ilimizde yaygınlaştırırsak paramız kendi ülkemizde kalacaktır. Yağlık ayçiçeği yapan çiftçimiz alım garantili sözleşmeli ekim yaparak pazar sorunu yaşamıyor. Çerezlik ayçiçeği eken çiftçimiz ise ürününün satışını kendisi yapıyor” diye konuştu.
Sarıkaya’da çiftçi Mustafa Ceylan, ayçiçeğinde en önemli aşamanın hasat olduğunu belirterek, “Tarlada kesildikten sonra iki gün kurur daha sonra patoza atılarak patozlanır yani temizlenir ardından örtüler üzerinde serilip kurutulur. Son olarak biçerdöver ile elenip satışa hazır hale getirilir” dedi.
Ceylan, çerezlik ayçiçeğinin kilosunun 12-15 liradan alıcı bulduğunu belirterek, ayçiçeği üretiminin masraflı ve zor olduğunu vurguladı. Ceylan, “Masrafımız çok oluyor, toplaması, hasat etmesi çok zahmetli. İnşallah bu yıl da fiyatlar geçen yıl gibi olur da yüzümüz güler. Bu yıl 7 ton civarında ürün almayı planlıyoruz” diye konuştu.
Ceylan, başta Kayseri olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerine ayçekirdiğinin gönderildiğini aktardı.

Yorumlar